米油とオリーブオイルの比較

オリーブオイルは、その約70～80％がオレイン酸から構成されていますが、米油はリノール酸とオレイン酸のバランスが取れていることで知られています。また、米油にはオリーブオイルよりも多くのビタミンEが含まれているため、ビタミンEを積極的に摂取したい方にはとても良い選択肢です。