砂肝はどれくらいで火が通る? 砂肝はどれくらいで火が通る? 続きを読む 砂肝の調理時間砂肝はそのまま利用するため、薄くスライスする必要はありません。切り離した後、塩をひとつまみ加えた沸騰したお湯で、強火で約5〜6分間茹でてください。