痛風に対する牛乳とヨーグルトの効果

牛乳を摂取すると、その中に含まれているカゼインが胃腸内でアラニンという成分に変わります。このアラニンは腎臓において尿酸の排泄を助ける役割を果たします。研究によれば、低脂肪牛乳を一日コップ一杯飲むことで、痛風の発症率が43％も減少することが確認されています。

また、同様の効果はヨーグルトにも見られます。