獺祭23と45の特徴の違い

獺祭の代表的なお酒には、米の磨き具合が異なる23, 39, 45の3種類があります。一見すると、違いはお米の削り方のみですが、各々の味わいは異なり、好みも人それぞれに分かれます。また、楽しむシーンも異なります。例えば、磨き23は上品なお料理と相性が良く、磨き45はカジュアルなおつまみと一緒に楽しむのに適しています。