焼肉の起源について

焼肉は日本発祥だと思いますか？多くの人が韓国が発祥だと考えているかもしれませんが、実際には日本独自の進化を遂げた料理だと言われています。さまざまな説がありますが、在日朝鮮人がホルモン焼きを始めたことが関与しているとされています。戦前の日本では、牛や豚の内臓は廃棄されるか、肥料として用いられており、当時の韓国でもホルモンを食べる習慣はなかったのです。