ステンレス包丁の特徴

家庭での調理中に食材を切ったまま放置したり、濡れた状態で少し時間が経つこともあるかもしれませんが、ステンレス製の包丁の場合はそれほど気にする必要はありません。使用後には洗剤を使って洗い、水分を拭き取ってから保管すれば問題ありません。