浅漬けが腐る兆候

浅漬けが腐り始めると、まず最初に気づくのはその香りの変化です。新鮮な浅漬けは、すっきりとした軽やかな酢の香りがしますが、時間が経つにつれて、徐々に不快な匂いに変わっていきます。具体的には、以下の臭いが感じられることがあります。
・酸っぱさの強い匂い：軽い酸味ではなく、強烈な酸味のある臭いがする場合は特に注意が必要です。