魚を毎日食べることについての見解

チャン公衆衛生大学院の教授であり疫学者も、多くの人は毎日魚を食べても問題がないと述べています。しかし、魚を食べる際には水銀の存在が懸念されることがあります。特にメチル水銀は、中枢神経系や妊娠中の胎児に対して非常に有害であるため、生物蓄積に注意が必要です。