最中を最初に作った人は?

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『最中』の由来について

『最中』という言葉のルーツは、約1,200年前の平安時代にまでさかのぼります。当時、宮廷の宴の場で、源順(みなもとのしたごう)という歌人が詠んだ句がありました。その後、約1,000年経った江戸時代に至ります。