日本三大うどんの比較と五島手延べうどんの歴史について

「日本三大うどん」として知られているのは、① 稲庭うどん（秋田県稲川町）、② 讃岐うどん（香川県）、③ 五島うどん（長崎県五島列島）とされます。さらに、④ 水沢うどん（群馬県渋川市）や⑤ きしめん（愛知県名古屋市）も挙げられ、これらの中で評価は様々です。