日本のソウルフードとは

日本人にとってのソウルフードは、やはり味噌汁です。味噌汁は地域や家庭に応じて、使用する味噌が異なります。例えば、こちらの佐野味噌は昭和9年に創業した伝統ある味噌屋で、店内には全国各地から集まったなんと60種類の味噌が揃っています。