摂食に関わる脳の仕組み

食欲の調整は脳によって行われます。脳の中でも特に視床下部には、お腹の空き具合や満腹感に関する二つの中心が存在しており、それぞれ「お腹が空いた」と感じさせたり、「お腹がいっぱい」と認識したりする信号を受け取ります。具体的には、視床下部には摂食中枢と満腹中枢があり、胃が空になって収縮し、お腹の音が聞こえると、摂食中枢が活発になり、食欲が刺激されます。