大根が傷むサイン

大根が劣化すると、酸っぱい臭いがし、表面には黒いカビが発生します。さらに、全体が茶色く変色し、触るとぬめりが感じられたり、柔らかくなったりします。このような状態にある場合、下痢や嘔吐などの症状を引き起こす可能性があるため、食べずに廃棄してください。