発祥についての説

土瓶蒸しの起源にはいくつかの説がありますが、一般的には松茸の産地である兵庫県・丹波篠山の郷土料理とされています。ここでは代表的な二つの説を紹介します。

• 一つ目の説では、農夫が山で収穫した食材を調理するために鍋が手元に無かったため、代わりに土瓶を使ったことが始まりだと言われています。