料理の人気について

地域による差異が見受けられ、中国、四国、九州では「和食」が優勢である一方、関東地方では「洋食」が好まれています。年齢層別に見ると、若い世代ほど「洋食」の支持が高まり、「和食」の人気は減少しています。70代では「和食」を愛する人が6割を超えるのに対し、20代では「洋食」を好む人がほぼ5割に達しています。