味仙の起源

名古屋市千種区今池にある中国台湾料理店「味仙」は、台湾ラーメンの発祥地とされています。約30年前、店のオーナーである郭明優さん（60）が、台湾で小皿に盛って楽しむ「台仔（たんつー）麺」を非常に辛くアレンジして提供したことが、その始まりだと言われています。