世界三大ブルーチーズについて

イタリアの「ゴルゴンゾーラ」やイギリスの「スティルトン」と並び、フランスの「ロックフォール」は、"世界三大ブルーチーズ"と称されています。この三つの中で、ロックフォールは唯一、羊のミルクを使用して作られたブルーチーズです。