世界で2番目に臭い食べ物とは

それは、「ホンオフェ」と呼ばれるもので、世界の臭い食べ物ランキングで第2位に位置しています。ホンオフェはエイの刺身を指しますが、ただの新鮮な刺身ではなく、実は発酵させた料理です。伝統的なホンオフェの作り方では、エイの切り身を瓶に入れ、わらや松の葉を用いた堆肥の上に置いて、その発酵による熱でエイを発酵させる方法が使われています。