ヨーグルトに含まれるカゼインの影響

まず最初に考慮すべきは、ヨーグルトに含まれるカゼインです。人間は牛乳などに含まれるカゼインを分解するための酵素を持っていないため、腸内に未消化の材料が蓄積されることがあり、これが便秘や下痢を引き起こす可能性があります。さらに、このカゼインがアレルギー反応の一因となり、鼻炎や副鼻腔炎を引き起こすことも報告されています。