メイプルシロップの原産国

カナダを代表する特産品であるメイプルシロップは、サトウカエデの樹液を煮詰めて作られる自然な甘味料です。この樹液を得ることができる木々は主にカナダ東部、特にオンタリオ州やケベック州で育ち、そこには多くのメープルシロップ農家が密集しています。これらの農家の多くは、何世代にもわたって森林を育てており、シロップ作りの技術を親子で受け継いでいます。