ビーフパティの原料部位について

マックのビーフパティは、肩、ロイン、もも、バラ、すねなどの肉の部位から作られています。トリミング肉と呼ばれる、精肉を切り出した際に出る肉が使用されています。肉の風味を最大限に引き出すために、加工された肉は専門のスタッフによって厳しくチェックされ、赤身と脂肪のバランスが確認されます。