野菜の洗浄法

米メイン大学によると、ホワイトビネガーは葉物野菜の表面についた細菌を除去するのに効果的です。具体的には、約500mlの水に120mlのホワイトビネガーを混ぜ、野菜を約5分間浸した後、流水で丁寧にすすぎます。