フッ素樹脂とその安全性

一般に調理器具に使われるフッ素樹脂はPTFE（ポリテトラフルオロエチレン）であり、これは禁止されている物質とはまったく異なります。フライパンに使用されるPTFEについては発がん性が懸念されておらず、さらにコーティングが剥がれて誤って摂取した場合でも、体内に吸収されずに排出されるため、安全性が確保されています。