バーベキューとBBQの違い

アメリカ本土でのBBQ（バーベキュー）は、「ゆっくりとした時間をかけて、大きな肉の塊を火でじっくり焼いたり、蒸し焼きにすること」を指します。その一方で、日本でのBBQ（バーベキュー）は、通常、大きな肉の塊ではなく、薄くスライスされた肉を用いることが一般的です。