ババロアの起源

「ババロア」は、フランスが発祥のデザートです。このスイーツは、卵、砂糖、牛乳、ゼラチンなどの材料を混ぜ合わせ、型に入れて冷やし固めることで作られ、そのため、特有のプルプルとした食感が楽しめます。ババロアという名前はフランス語で「バイエルンの」を意味しており、フランス人シェフのアントナン・カナームがドイツのバイエルン王国で生み出したと伝えられています。