バナナと血糖値の関係

実は、バナナは食後に血糖値が急上昇しにくい食品だとされています。その理由は、バナナに含まれる食物繊維にあります。食物繊維を糖質と一緒に摂取することで、糖質が徐々にエネルギーに変換され、血糖値の急激な上昇を防ぐことができるのです。このため、糖尿病の方がバナナを食べることは特に問題ありません。