ハコフグは食べてもいいですか?
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ハコフグは食べられるのか?
ふぐといえば、その毒であるテトロドトキシンが有名ですが、ハコフグの筋肉や皮、内臓はこの毒の影響を受けておらず、実際に多くの地域で食用にされています。
特に、長崎県の五島列島では、「かっとっぽ」という料理が存在し、地元で親しまれています。
ハコフグは食べてもいいですか?
ふぐといえば、その毒であるテトロドトキシンが有名ですが、ハコフグの筋肉や皮、内臓はこの毒の影響を受けておらず、実際に多くの地域で食用にされています。
特に、長崎県の五島列島では、「かっとっぽ」という料理が存在し、地元で親しまれています。