ニンニクからの芽について

ニンニクから芽が出た場合、その芽には毒性のある成分は含まれていないため、安全に食べることができます。ただし、独特の強い香りや辛味が感じられることがあり、加熱すると焦げてしまうことがあるため、調理する際には取り除いておくと使いやすいでしょう。