ナイジェリアの食文化

ナイジェリアの料理においては、主にヤムイモやキャッサバといった根菜類、プランテイン（バナナの一種）、トウモロコシ、さらには大豆などの穀物が広く用いられます。また、トマトやオクラ、ほうれん草などの野菜や、牛肉、鶏肉、魚といったタンパク質源も豊富に取り入れられています。