タピオカの安全な摂取について

キャッサバは生のままだと有毒な成分を含んでいるため、安心して食べるためには適切な処理（浸水、茹でる、加熱調理）が欠かせません。また、その根は副菜として楽しむことができ、植物の地上部分も食用として利用可能です。