大葉を使用する前に洗浄することをおすすめします！

一見きれいに見えるかもしれませんが、表面には土やほこりが付いている場合があります。また、大葉にはアブラムシのような虫が集まりやすく、ほとんどの場合、農薬が施されています。人体に影響がない程度とはいえ、やはり洗ってから使用するのがベストと言えるでしょう。