ジャンバラヤの起源

ジャンバラヤは、アメリカ南部のルイジアナ州で生まれた伝統的な炊き込みご飯です。この料理は、肉やシーフード、野菜を香ばしく炒めてから、米や水、そして各種調味料を加え、ケイジャンスパイスやチリペッパーなどの香辛料を使って炊き上げることで、ピリ辛で刺激的な風味が特徴となっています。