ザラメ糖と砂糖の違いについて

砂糖は、食材に甘みを加えるための調味料を指す広い概念です。それに対して、ざらめはその砂糖の一種類にあたります。したがって、ざらめと砂糖の相違点を明確にすることは難しいのです。ざらめは、多種多様な砂糖の中の一つであり、特徴的な大きな粒と独特の食感を持っています。