サーモンに寄生虫がいない理由

サーモンは、主にペレットや魚粉といった加工された餌を摂取しているため、食中毒を引き起こすアニサキスの寄生がほとんどありません。このため、加熱しなくても生の状態で安全に食べることが可能です。