コーヒーの発がん性に関する見解

国際がん研究機関（IARC）によれば、コーヒーは人に対する発がん物質の可能性があるとされており、グループ2Bに分類されています。さらに、動物実験においては、コーヒーに含まれるカフェインが膀胱がんの発生に寄与している可能性があることが報告されています。