ケールの青汁の副作用について

ケールの青汁自体には特に副作用はありませんが、ケールに含まれる栄養成分、スルフォラファンは甲状腺ホルモンの合成を妨げる可能性があります。そのため、甲状腺に関連する疾患をお持ちの方には、ケールの青汁はおすすめできません。

さらに、過剰に摂取することは腸内環境を悪化させ、下痢や便秘を引き起こすことがありますので注意が必要です。