グラタンの文化的な違い

日本では、グラタンは「具材とホワイトソースを組み合わせ、上にチーズを乗せて焼いた料理」として知られています。一方、フランスでは「フルーツとカスタードソースを混ぜてオーブンで焼いたデザートも『グラタン』と称されます。