キヌアの健康的な魅力

キヌアは、糖質が控えめで栄養が豊富である点が大きな魅力です。具体的には、たんぱく質の含有量は白米の2倍、鉄分やカルシウムはなんと10倍、食物繊維に至っては約8倍も含まれていると言われています。また、ビタミンやミネラル、カリウムがバランスよく含まれており、特に葉酸は緑黄色野菜に匹敵するほど豊富で、女性にとって嬉しいスーパーフードなのです。