カビの特徴と対策

カビは熱に対して敏感であり、60℃の温度で30分間の湿熱処理を施すことで死滅させることができます。また、水分を完全に拭き取り、しっかりと乾燥させることで、乾燥環境が苦手なカビをコントロールすることが可能です。さらに、低温下ではカビは成育しないものの、凍結による死滅はしません。消毒には、濃度約70%のエタノールや次亜塩素酸ナトリウムが効果的です。