カシスについて

カシス（ブラックカラント）は、スグリ科に分類されるベリーの一種で、日本名ではクロスグリと呼ばれています。主に青森県や長野県で栽培されており、欧州が原産地となります。果実は濃い紫色で直径は約1cm程度で、日本では主に7月から8月にかけて収穫されます。