エイヒレで使われる魚種は? エイヒレで使われる魚種は? 続きを読む エイヒレに使われる主な魚種エイヒレで使用される主な魚種は、ガンギエイやアカエイといったエイの種類です。これらの魚にはコラーゲンが豊富に含まれており、美容に良い食材としても注目されています。