マカロニの歴史的背景

今日の言葉で言えばマカロニはパスタの一部ですが、中世の南イタリアにおいては、「マッケローニ」という言葉は、細長いものから短いもの、穴のあるものからないものまで、全てのパスタを指していたそうです。