わさびの健康効果

本わさびは非常に強力な抗酸化作用を持ち、認知機能の向上に寄与すると考えられています。また、その血行促進効果は野菜の中でも特に優れており、動脈硬化の予防にも役立ちます。さらに、本わさびに含まれるヘキサラファンは抗炎症作用を持っており、花粉症やアトピーの症状緩和にも効果があると言われています。