もやしの洗浄について

もやしは調理の前に洗うべきでしょうか？実際、もやしは出荷の際に清潔な水で洗浄されているため、基本的には調理前に水で洗う必要はありません。ただし、保存状態に応じて匂いが気になる場合は、洗っていただいても問題ありません。