もやしを洗うべきですか？

もやしは使用する前に洗った方が良いです。軽く水で洗い流してから調理すると、袋に残ったニオイを取り除き、もやしのシャキシャキ感が増します。ただし、出荷前に清潔な水で洗浄されているため、そのまま使っても問題ありません。