ぼんじりの栄養価

ぼんじりとは、鶏の尾骨周辺の肉であり、鶏肉の中でも特に脂肪分が豊富な部位です。この部位は、ビタミンKが多く含まれ、血液の凝固を助け、カルシウムの代謝にも寄与するとされています。また、たっぷりのコラーゲンを含んでいるため、美容に関する効果も期待できるでしょう。