ひよこ豆を過剰に摂取すると健康に影響がありますか？

前述の通り、ひよこ豆には豊富な不溶性食物繊維が含まれています。したがって、水分不足の状態でひよこ豆を大量に食べると、便が硬くなり、排便が困難になることがあります。また、ひよこ豆に限らず、食材を過剰に摂取することは、健康に良くないとされています。