はちみつの生産地について

日本で最も多くのはちみつが生産されているのは北海道ですが、熊本、長野、秋田、青森など、多様な地域でも養蜂が行われています。

国産はちみつと輸入はちみつの主な違いは、その水分量にあります。国産品は水分が22%以下であり、外国産は20%以下と規定されています。そのため、国産のはちみつは一般的に水分が多く、さらっとしたタイプが多いです。