ねりゴマの説明

ねりごまとは、煎ったごまを充分にすりつぶして油分が出るまで練り上げ、滑らかなペースト状にしたものです。このペーストは、とろりとした食感とごまの深い風味を楽しむことができます。

市販の瓶やパウチ入りのねりごまを購入するのが便利ですが、自宅で手作りすることもできます。