砂肝の調理法

まず、砂肝を半分に切り、青白い部分を取り除いてください。その後、数箇所に浅い切り込みを入れましょう。フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱したら、砂肝を加えて火が通るまで約5〜6分間炒めます。最後に、塩とこしょうを加えて、しっかりと炒め合わせて完成です。